Las Ideas de Negocio pueden surgir desde un sueño o una experiencia, pero no pueden progresar tan solo con el entusiasmo del emprendedor. Para desarrollar cualquier negocio hay que tener el conocimiento de gestión del mismo, como sucede igual en un Emprendimiento Food Truck, donde además del entusiasmo se debe sumar el conocimiento del negocio, el mayor esfuerzo de trabajo y la perseverancia ante cualquier dificultad en la operatividad y/o funcionalidad.
El 80% de Emprendedores Food Trucks no logran consolidarse en el Mercado Peruano
Los Factores de éxito para mantener la continuidad Food Truck:
Conocimiento del Negocio
Este Emprendimiento requiere de mayor conocimiento del concepto Food Truck, un concepto itinerante a través de su movilidad, facilitando su participación en diferentes espacios donde pueda mostrar sus productos con una calidad especial urbana y callejera, con un diferenciador gourmet que determina el reconocimiento de su marca.
Siguiendo la historia de los Food Trucks, podemos afirmar que el emprendimiento culinario de éxito, requiere de los siguientes factores:
1.- Utilizar la ventaja de itinerancia, que desarrollan los Food Trucks.
2- Mantener la tendencia dentro del mercado de los Millennials.
3.- Cuidar y potenciar sus presentaciones gourmets en sus productos.
4.- Optimizar al máximo, la imagen decorativa de la unidad Food Truck.
5.- Establecer un servicio personalizado en la atención al público.
6.- Al interno, se debe establecer un Plan de Inversión y un Plan Estratégico.
7.- Proyecta tu negocio en grande, piensa en nuevas unidades y también en franquicias.
Estrategias Operativas:
8.- No permanecer en un espacio operativo mucho tiempo.
9.- Participación en eventos, ferias y festivales.
10.- Pertenecer a un grupo institucional que empodere su negocio.
¿Tienes visionado todos estos factores de éxito para tu emprendimiento Food Truck?