La mayor oportunidad de los Food Trucks es la fuerza de la unión, de empujar nuestro camión en una misma dirección, para que la suma de esfuerzos pueda romper esa resistencia de la indiferencia de las autoridades e instituciones.
Hoy nos toca buscar nuevas alternativas y reinventar nuestras propuestas, los Emprendedores Food Trucks han luchado constantemente contra la indiferencia gubernamental puesto que no existen leyes que permitan formalizar la tendencia de los Food Trucks, mientras reactivamos la iniciativa municipal de homologar la ordenanza existente en el Distrito de San Miguel (Ordenanza N° 390/MDSM), contamos con la base legal de las ordenanzas existente en todos los municipios para facilitar el uso de los espacios públicos en formatos de ferias.
¿Sabías que con un formato de feria, un Food Truck puede operar en la vía pública por un tiempo determinado en la autorización?
No se requiere un grupo de Food Trucks para la autorización de feria.