Documento Técnico – Protocolo de Restaurantes

OBJETIVOS GENERALES

 Establecer medidas preventivas sanitarias que deben cumplir los Restaurantes y
Servicios Afines, con el fin de proteger la salud del personal, proveedores, visitantes y
clientes frente al riesgo de contagio del COVID-19.
 Fortalecer los sistemas de vigilancia, contención y respuesta frente al riesgo de contagio
del COVID-19.

  1. ALCANCE
     Aplica a todo el personal, terceros, visitantes y clientes de Restaurantes y Servicios
    Afines involucrados en el proceso productivo, entrega a destino y recojo en la Empresa.
La empresa debe implementar las medidas preventivas de bioseguridad y operatividad
establecidas en el presente protocolo de acuerdo a las condiciones particulares de cada uno
de sus locales